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标题: 鲜咸微辣、口感酥香的辣汁卤排骨 [打印本页]
作者: 傲世九天    时间: 2013-5-30 22:10
标题: 鲜咸微辣、口感酥香的辣汁卤排骨

菜系及功效：川菜

辣汁卤排骨的制作材料：

主料：排骨 青红椒,葱,姜 盐,高汤精,豆豉辣酱,辣味卤汁,水淀粉

(, 下载次数: 246)

做法：
1、将排骨过水焯一下取出控干，再过油炸一下备用；

2、将辣味卤汁倒入锅中，放入排骨，烧开后转小火卤40分钟，取出装盘，热油下葱、姜、辣椒圈煸炒，加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀浇在排骨上即可。







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